Gellan Gom Type F (Laag / Low Acyl) Hoeveelheid:5 kg appelcider

appelcider

Pectinex is een speciaal enzym dat de pectinestructuur afbreekt

Typische dosering: 3 gram tot 5 gramram per liter

Achtergrondverlichting: Ja

De dosering van ei ten opzichte van eiwitpoeder is afhankelijk van het gebruik

Gellan Gom Type F (Laag / Low Acyl) Hoeveelheid:5 kg appelciderOnze Gellan Gom Type F Laag Acyl is een geraffineerd poeder van topkwaliteit. Gellan Gom Laag Acyl is het populairste type Gellan, ook bekend als Gellan Gom Type F. Het is een multifunctioneel geleermiddel en verdikkingsmiddel dat stevige gels met een perfecte visuele helderheid produceert. Gellan Gom Laag Acyl kan ook in kleinere concentraties worden gebruikt voor de productie van vloeibare gels, gel pasta's en voor het indikken van vloeistoffen. Het