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Description
Codice: FER0006
Codice: EDI0094
Per pulirlo
Buona percentuale di zuccheri fermentescibili
attraverso fitoterapia e alimentazione
BIRRA 3° - DEGUSTAZIONE E SERVIZIO, COMUNICAZIONE, FORMAZIONE Bottiglie Sifone Codice: FER0006Il terzo volume si concentra su quello che viene dopo la produzione della birra e che oggi non meno importante, anzi, forse, lo anche di pi: saper valutare come i sapori, gli aromi e tutte le nostre percezioni concorrono a formare il gusto (o flavour) della birra, i criteri da adottare durante lassaggio professionale o per labbinamento con il cibo. Aspetti che concorrono in maniera fondamentale alla diffusione della conoscenza del prodotto birra e ad
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