Barbera d'Asti Superiore 'Tra la Terra e il Cielo' 2021, La Meridiana regio_Veneto De oogst is volledig handmatig

De oogst is volledig handmatig en vond plaats in de eerste week van oktober  waarna de druiven direct geperst zijn

waar het terrein erg steil en rijk is aan klei en tufsteen

Temperatuur gecontroleerde vergisting en vervolgens rijping op grote Franse houten vaten voor 7 (

De Langhe Chardonnay DOC werd geboren uit de wijngaard van Bujet in Monforte d'Alba

Sauvignon Blanc

Barbera d'Asti Superiore 'Tra la Terra e il Cielo' 2021, La Meridiana regio_Veneto De oogst is volledig handmatigJaartal 2021 Druivenras( sen) Barbera Vinificatie Federico is de 5de generatie wijnmakers net ten zuiden van Asti, Piemonte. Werkt volgens traditionele maar innovatieve wijze en is zeer terroir gedreven. Bodems van mergel, klei en tufsteen. Barbera van geselecteerde druiven van stokken die begin augustus zwaar teruggesnoeid worden. Zo blijven er aan elke stok maar gemiddeld drie trosjes over om volledig te rijpen. Het resultaat is een prachtige