Sogno Manzoni bianco metodo classico riserva 2016 dosaggio zero Formato:0.75l In the mouth this sparkling

In the mouth this sparkling wine is fresh and fruity

Fermentation at controlled temperature

crema al mascarpone o semplicemente gustata al naturale

After manual harvesting between late August and mid-September

all the marc is recovered to be transformed into compost

Sogno Manzoni bianco metodo classico riserva 2016 dosaggio zero Formato:0.75l In the mouth this sparklingIl Prodotto in Breve Metodo classico Sboccatura 09 2023 Manzoni Bianco 100%, 72 mesi di permanenza sui lieviti Retrogusto elegante note di zabaione e liquirizia Annata: 2016 Gradazione alcolica: 12,50% Quantit di solfiti inferiore ai limiti imposti dal disciplinare di produzione del vino biologico. Il Sogno riserva 2016 un metodo classico sorprendente, ottenuto da Manzoni Bianco e affinato sui lieviti per 72 mesi, ne sono state prodotte solamente 310