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Description
tra i comuni di Montemarzino e Monleale
C’è un angolo di Piemonte
trisavolo di Giacomo
VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura
per mantenere intatta la vitalità del vino e accompagnarne con grazia l’evoluzione nel tempo
Sensazioni 2023 Boveri Luigi monleale tra i comuni di MontemarzinoLa Croatina, Sensazioni 2023 Boveri Luigi, un vino dal tannino morbido e dalla struttura vigorosa. Nasce da un vitigno difficile, che richiede terreni argillosi con discreta fertilit. Le vigne di croatina di Boveri Luigi hanno 10 anni e sono situate in Costa Vescovato, orientate a sud est a 250 m s. l. m Viene vinificata in purezza, affinata in legno, in tonneau per circa 12 mesi e altrettanti mesi in bottiglia. ABBINAMENTI Formaggi stagionati, paste
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