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Description
et l’Epoisses
Clos de 3ha d’un seul tenant de vieilles vignes de plus de 70 ans
- 12 à 14 mois en amphore à partir du millésime 2023
Cépages : 50 % de blanc de noirs de Carignan/Mourvèdre/Grenache/Syrah
Salta 1800m d'altitudeCépage (s) : 85% Malbec
Gaillac Origine Domaine de Brousse 2022 75CL Met grillade et l’EpoissesRgion : Gaillac, Sol argilo calcaire Cpage : 100% braucol ( Fer servadou) Notes de dgustation : Ici, sur un terroir argilo calcaire sexprime un cpage typiquement gaillacois, le Braucol. Velout et fruit, son quilibre est trs rafraichissant! Conseils de service : Se dguste lgrement rafraichi Il saccordera parfaitement avec les viandes rouges. Informations complmentaires : Vinification en levures indignes pour une fermentation spontane. Macration
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