Franciacorta Secolo Novo 2009 Brut Millessimato 750 ml 13%vol - Chardonnay in purezza nopromo Sono tutte selezioni di un

Sono tutte selezioni di un numero di barili che oscillano fra 1 e 20 per i singoli Elements

osserva la finitura satinata turchese con ombre viola

il tannino setoso

500 – 450 Metri

spazia dal fruttato al minerale

Franciacorta Secolo Novo 2009 Brut Millessimato 750 ml 13%vol - Chardonnay in purezza nopromo Sono tutte selezioni di unResiduo zuccherino 5gr lt Vitigni utilizzati Chardonnay in purezza Sistema di allevamento Guyot a 90 100 cm di terreno. Sesto d'impianto 2,50,85 metri Densit di impianto 4. 000 4. 500 piante ha Resa uva per ettaro media circa 80 q. li per ettaro. Selezione delle uve In vigna con raccolta manuale in cassette di massimo 18 kg. Uve che nascono esclusivamente su suolo di roccia calcarea. Vinificazione In bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice