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Description
la sua beva e il suo equilibrio
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in acciaio
Macerato sulle bucce per 15 giorni
leggerissime note gessose con un bel tannino finale
tra cui la nocciola tostata
Saint-Romain Blanc 2020 Maison Lou Dumont pignoletto la sua beva e ilVITIGNO: Chardonnay 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. b Il mosto passa attraverso pressatura diretta e fermenta in botte a bassa temperatura. AFFINAMENTO: 18 mesi in botti di rovere (Chassin) e un mese in vasche di acciaio inox prima dell'imbottigliamento. SUOLO: Calcarei. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Bourgogne FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Questo vino brillante e limpido. Meraviglioso bouquet di frutta
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