Novolivo | Coppini Arte Olearia ma al tempo stesso profilato

ma al tempo stesso profilato da una vena acida fresca e fragrante

prodotto dalle storiche vigne della cantina Fontodi

Prodotto di grande finezza ed eleganza

ma che è in realtà tra le più antiche varietà autoctone del Piemonte

Entusiasma la complessità dei sentori e dei profumi specifici in complessa armonia derivanti da una prolungata macerazione a freddo

Novolivo | Coppini Arte Olearia ma al tempo stesso profilatoLuogo di Produzione: prodotto nel frantoio aziendale di Castelvetrano (TP). Cultivar: Nocellara del Belice Raccolta: olive raccolte a mano ancora verdi ad ottobre 2021. Estrazione: estratte a freddo entro le 24 ore dalla raccolta. Note di degustazione: verde brillante leggermente velato, lolfatto ricco e avvolgente, forte il richiamo di foglia di pomodoro, carciofo e erbe aromatiche; al palato intenso il sapore delloliva verde, sul finale un