Jenever Zuidam Korenwijn 1Y 0,5L Gin wat resulteert in een zachte

wat resulteert in een zachte

Agaves: Espadín & Tobalá

Lokaal geteeld graan wordt kolom gedestilleerd met water uit lokale bronputten en vervolgens zeven keer gefilterd door zwarte houtskool en zilver

Voor zijn Raicilla gebruikt hij wilde Masparillo-agave

wat de cachaça een kenmerkende robijnrode tint en een uniek smaakprofiel geeft

Jenever Zuidam Korenwijn 1Y 0,5L Gin wat resulteert in een zachteZuidam Korenwijn 1Y is een meer fruitige en delicate genever dan oude genever dat ontstaan is door de extra distillatie van de moutwijn. De graan eau de vie (moutwijn) wordt gedistilleerd uit gelijke delen Rogge, Mais en Gemoute Gerst. De mais geeft een rijke zoetheid, de rogge geeft kruidige tonen en de gemoute gerst zorgt voor de ruggegraat. Het nieuwe distillaat wordt vier keer gedistilleerd in een kleine pot still. Dan wordt het distillaat