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Description
Al palato risulta di perfetto equilibrio
Al sorso è molto fresco e bevibile
Chiude persistente e armonico
All’assaggio è di ottimo corpo
E' il vino più ricercato della Cantina Pietroso
Adriano Gigante Friuli Sauvignon Blanc 2023 Amarone Al palato risulta di perfettoVendemmia manuale in tre passaggi con selezione delle uve, fine agosto e inizio settembre. Dopo diraspa pigiatura con contemporaneo raffreddamento a 12 C, segue macerazione pellicolare per 12 ore. Successivamente soffice pressatura e decantazione statica in tini dacciaio. Segue la fermentazione alcolica, condotta a basse temperature 15C per 22 giorni in tini dacciaio. Dopo il vino sosta per 8 mesi sui depositi nobili con battonage frequenti, segue
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