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Description
alle porte delle Cinque Terre
Vinificazione e affinamento: Pressatura diretta – Fermentazione spontanea senza macerazione
realizzato nel 2019 nel comune di Castelnuovo Calcea
Segue un affinamento di tre mesi sulle fecce fini
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Siddùra Spèra Vermentino di Gallura DOCG 2024 Sicilia alle porte delle Cinque TerreVitigno: Vermentino 100% Gradazione alcolica: 13,5% vol. Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano in piccole ceste. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
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