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Description
La variedad principal es la Sangiovese
En boca tiene una buena estructura y un final crujiente
despliega un bouquet amplio y complejo
Las uvas fueron cosechadas el 15 (Paico) y 20 (Sierra Silva) de marzo y fermentadas en cuba de roble francés
Nassella representa la pureza y la expresión de un terruño único: Gualtallary Alto
Otronia Brut Rosé cajax3 La variedad principal es laEl suelo compuesto por rocas y arcillas, los vientos son permanentes y el clima es seco garantizando una produccion de uvas organicas libre de enfermedades. El origen austral y un clima de la Patagonia extrema de Sarmiento forjan la personalidad de nuestros espumantes otorgandoles caracteristicas tan singulares como las coordenadas en las que nace. Prensado con racimo entero, fermentado con levaduras nativas y elaborado bajo metodo tradicional con 25
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