FIOCCHI DI SALE MARINO AFFUMICATO MALDON PESO:500 g 1 kg di marrow

1 kg di marrow

caratterizzato dalla presenza dell’osso della costola e da una marezzatura naturale che conferisce alla carne morbidezza e sapore

ottenuta attraverso un’antica lavorazione artigianale

Taglio di maiale ricavato sopra la spalla

preservando i succhi e migliorando la resa finale

FIOCCHI DI SALE MARINO AFFUMICATO MALDON PESO:500 g 1 kg di marrowUnici per forma, inconfondibili per consistenza: i cristalli di sale Maldon raccolti a mano, sono da decenni il segreto degli chef pi esigenti. La loro caratteristica forma piramidale, ottenuta attraverso unantica lavorazione artigianale, rende ogni fiocco leggero, croccante e incredibilmente piacevole al tatto. A qualsiasi piatto aggiunge un sapore unico, ricco e raffinato.